根据提供的参考信息，虽然没有直接给出东方明珠塔最新图片中游客的具体评价，但我们可以从以下几个方面推测游客的评价：
游客数量和活动：东方明珠塔迎来了第一亿位游客，这本身就说明了游客对这座地标的高度认可和兴趣。游客们参与了包括登塔观光、黄浦江游船、文艺表演、体育活动等多种活动，这表明游客对东方明珠塔提供的体验是满意的。
游客体验：来自德国的彼得·鲍尔夫妇作为第一亿位游客，他们表示上海的夜景独一无二，仿佛触碰到了未来。这样的评价显示出游客对上海的城市美景和旅游体验给予了高度评价。
艺术装置：上海市文化和旅游局在东方明珠塔城市广场揭幕的“SHANGHAI”艺术装置，以其独特的创意和视觉冲击力吸引了游客的注意。设计师希望通过这个装置展示上海的多元魅力与活力，吸引更多游客。游客对此类创新和互动体验的参与，反映出他们对于这样的活动是积极正面的。
旅游市场复苏：上海市文化和旅游局局长钟晓敏提到，上海接待入境游客超300万人次，同比增长超过140%，这表明旅游市场呈现出加速复苏的良好态势，游客对上海的旅游产品和服务有较高的满意度。
旅游精品线路：上海甄选推出了120多条涵盖多个维度的入境旅游精品线路，并不断优化入境旅游服务措施，有效提升了游客的便利化水平，这也有助于提升游客的整体评价。
综上所述，虽然没有直接的评价数据，但通过游客参与活动的热情、对城市美景的认可、对艺术装置的喜爱以及对旅游市场复苏的正面反应，可以推测东方明珠塔最新图片中的游客评价是积极和正面的。