上海东方明珠塔边边公司进行市场调研，可以采取以下几种策略和方法：
实地考察：
- 观察法：派工作人员到东方明珠塔及周边地区进行实地观察，了解游客流量、游客行为、周边商业布局等。
- 问卷调查：在东方明珠塔或周边区域进行问卷调查，收集游客对服务的满意度、消费习惯、对周边设施的满意度等数据。
数据分析：
- 游客数据分析：通过分析游客流量、停留时间、消费金额等数据，了解游客的消费能力和偏好。
- 市场调研报告：收集和分析行业内的市场调研报告，了解同行业的发展趋势和竞争对手的动态。
网络调研：
- 社交媒体分析：通过分析微博、微信、抖音等社交媒体上的用户评论和互动，了解消费者对东方明珠塔及相关服务的评价和需求。
- 在线问卷调查：利用网络平台发布问卷调查，收集更广泛的用户反馈。
行业交流：
- 参加行业展会：参加旅游、文化、娱乐等相关行业的展会，与同行交流，了解市场动态和行业趋势。
- 建立行业联系：与旅游管理部门、行业协会、合作伙伴等建立联系，获取行业内部信息。
竞争对手分析：
- 直接观察：观察竞争对手的经营策略、服务内容、营销手段等。
- 市场调研：对竞争对手进行市场调研，了解其市场定位、客户群体、市场份额等。
专业机构合作：
- 委托市场调研机构：委托专业的市场调研机构进行系统性的市场调研，获取更全面、准确的数据。
- 合作研究：与高校、研究机构合作，进行深度市场研究。
内部数据分析：
- 销售数据分析：分析销售数据，了解不同产品的销售情况，优化产品组合。
- 客户服务反馈：收集客户服务反馈，了解服务中的不足，提升服务质量。
通过上述多种方法相结合，上海东方明珠塔边边公司可以全面、深入地了解市场动态和消费者需求，为公司的经营决策提供有力支持。