上海东方明珠塔边边公司进行风险评估，可以按照以下步骤进行：
确定评估目标：
- 确定风险评估的目的，比如确保公司运营安全、保护环境、防范财务风险等。
识别风险因素：
- 自然环境风险：如地震、台风、洪水等。
- 市场风险：如竞争对手、市场需求变化、行业波动等。
- 运营风险：如设备故障、人员操作失误、供应链中断等。
- 财务风险：如资金链断裂、成本上升、投资回报率下降等。
- 法律和政策风险：如法规变化、政策调整等。
收集和分析数据：
- 收集与风险相关的历史数据、行业数据、市场数据等。
- 分析数据的趋势和变化，识别潜在的风险。
风险评估方法：
- 定性分析：如专家评估、德尔菲法等。
- 定量分析：如概率分析、敏感性分析等。
- 风险矩阵：根据风险发生的可能性和影响程度进行评估。
制定应对策略：
- 风险规避：避免或减少风险发生的可能。
- 风险减轻：通过采取措施降低风险发生的概率或影响。
- 风险转移：通过保险等方式将风险转移给第三方。
- 风险接受：在评估风险后，认为风险在可控范围内，可以接受。
实施与监控：
- 制定风险应对计划，并落实到具体责任人。
- 定期监控风险，评估应对措施的有效性。
- 根据风险的变化，及时调整应对策略。
培训和沟通：
- 对员工进行风险评估和应对措施的培训。
- 与相关方（如客户、供应商、合作伙伴等）进行沟通，确保他们了解公司的风险状况和应对措施。
通过以上步骤，上海东方明珠塔边边公司可以全面、系统地评估和管理风险，确保公司运营的稳定和持续发展。