五台山牌楼对研究佛教历史具有极高的价值，以下是几个方面的具体体现：
历史见证：五台山牌楼作为佛教文化的重要载体，见证了佛教在中国历史上的传播和发展。牌楼上的雕刻、文字等都可以反映出不同历史时期佛教文化的特点。
艺术价值：五台山牌楼在建筑艺术、雕刻艺术等方面具有很高的成就，是研究古代建筑艺术、雕塑艺术的重要实物资料。
宗教文化研究：牌楼上的图案、题刻等可以反映出佛教的教义、历史故事和传说，有助于研究佛教文化的发展脉络。
建筑技术研究：五台山牌楼在建筑结构、材料、装饰等方面都有其独特之处，对于研究中国古代建筑技术和工程实践具有重要的参考价值。
文化交流研究：五台山牌楼在历史上有过多次重修和重建，这反映了不同时期的文化交流和融合。通过研究牌楼，可以了解不同文化背景下的佛教传播和交流。
佛教历史分期：五台山牌楼的历史变迁可以反映出佛教在中国的不同历史阶段。例如，唐代、宋代、明代等不同时期的牌楼在风格、题材等方面都有所不同，有助于研究佛教历史分期。
社会背景研究：五台山牌楼的建设与维修往往与当时的社会背景、政治、经济、文化等因素密切相关。通过研究牌楼，可以了解当时的社会状况。
总之，五台山牌楼作为佛教历史的重要遗存，对于研究佛教历史、文化、艺术、建筑等方面都具有极高的价值。