五台山牌楼作为中国古代建筑的典范，对于研究古代建筑具有重要的价值，主要体现在以下几个方面：
历史价值：五台山牌楼历史悠久，它见证了古代建筑的发展和变迁。通过对牌楼的研究，可以了解不同历史时期建筑风格、结构、装饰艺术的变化。
艺术价值：五台山牌楼在艺术上具有很高的成就，其精美的雕刻、彩绘和建筑造型，体现了中国古代工匠的精湛技艺和高超的艺术创造力。
结构价值：牌楼的建筑结构复杂，融合了木结构、砖石结构等多种技术，对研究古代建筑的结构原理、力学平衡、材料应用等有重要意义。
文化价值：五台山牌楼往往与宗教、历史事件、人物故事等紧密相连，反映了古代社会的宗教信仰、道德观念、审美情趣等，对研究古代社会文化有重要参考价值。
工艺技术价值：牌楼在制作过程中运用了多种工艺技术，如雕刻、彩绘、铸铁、石雕等，这些工艺技术在古代建筑中具有普遍性，对研究古代工艺技术有重要帮助。
旅游价值：五台山牌楼作为旅游景点，吸引了大量游客，对于推动旅游业发展、传承和弘扬民族文化具有重要意义。
总之，五台山牌楼对于研究古代建筑具有重要的历史、艺术、结构、文化、工艺技术和旅游价值。通过对这些价值的挖掘和研究，可以更好地了解中国古代建筑的发展历程和特点，为现代建筑设计和文化遗产保护提供有益借鉴。