预订侯马至平遥古城的旅游团队，您可以通过以下步骤进行：
确定行程：首先确定您的旅行时间、团队人数以及具体需求，比如住宿、餐饮、交通等。
选择旅行社：您可以选择当地的旅行社或者在线旅游平台进行预订。以下是一些推荐的旅行社和在线预订平台：
- 当地旅行社：如山西旅游总社、山西国际旅行社等。
- 在线旅游平台：如携程、去哪儿、途牛等。
联系旅行社：联系您选择的旅行社，告知他们您的具体需求，包括出发日期、人数、预算等。
预订确认：旅行社会根据您的需求为您制定行程方案，确认无误后，您需要支付定金或全款。
准备材料：根据旅行社的要求，准备相关材料，如身份证、护照等。
出行准备：出行前，再次确认行程安排，确保所有团队成员都了解行程安排。
以下是一个简单的预订流程示例：
示例：
确定行程：2023年10月1日出发，10月5日返回，团队人数20人。
选择旅行社：通过携程平台搜索“侯马至平遥古城旅游”，选择一家信誉良好的旅行社。
联系旅行社：通过携程平台或电话联系旅行社，告知行程需求。
预订确认：旅行社为您制定行程方案，确认无误后，支付定金。
准备材料：收集团队成员的身份证、护照等材料。
出行准备：出行前，再次确认行程安排，确保所有团队成员都了解行程安排。
祝您旅途愉快！