以下是一个为期两天的侯马至平遥古城旅游日程安排，供您参考：
第一天：
早上：从侯马出发，乘坐汽车前往平遥古城。预计行程时间为2小时左右。
上午：抵达平遥古城后，先游览平遥古城墙，感受古城的历史氛围。
上午：参观镇国寺，欣赏古代佛教艺术。
中午：品尝平遥特色美食，如平遥牛肉、碗托等。
下午：游览平遥古城内的日升昌票号，了解中国近代金融业的起源。
下午：参观平遥古城内的文庙，感受古代儒家文化的熏陶。
晚上：观赏平遥古城夜景，漫步在青石板街道上，感受古城的宁静与美丽。
第二天：
早上：游览平遥古城内的双林寺，欣赏精美的壁画和木雕。
上午：参观平遥古城内的协同庆票号，了解票号的运作方式。
上午：游览平遥古城内的平遥县衙，了解古代官场的运作。
中午：品尝平遥特色美食，如平遥牛肉、碗托等。
下午：游览平遥古城内的平遥古城博物馆，了解平遥古城的历史变迁。
下午：参观平遥古城内的平遥古城墙博物馆，了解古城墙的历史和建筑特点。
晚上：观赏平遥古城夜景，品尝当地特色小吃，感受古城的夜生活。
注意事项：
根据个人兴趣和时间安排，可以适当调整行程。
平遥古城内景点较多，建议提前做好攻略，以免遗漏重要景点。
注意防晒和保暖，根据天气情况携带相应的衣物。
尊重当地风俗习惯，遵守景区规定。
做好疫情防控措施，佩戴口罩，勤洗手，保持社交距离。