八泉峡位于河南省三门峡市，是一个以自然风光著称的旅游景区。以下是一些可能在该景区举办的特色节日活动：
春节文化活动：
- 舞龙舞狮表演：春节期间，舞龙舞狮表演是必不可少的传统节目，象征着吉祥和喜庆。
- 庙会：八泉峡可能举办庙会活动，游客可以体验传统小吃、手工艺品制作等。
元宵节灯会：
- 猜灯谜：在元宵节期间，游客可以参与猜灯谜活动，增加节日的趣味性。
- 赏花灯：八泉峡可能会布置精美的花灯，供游客观赏。
清明节：
- 扫墓祭祖：清明节期间，许多游客会来到八泉峡进行扫墓祭祖，缅怀先人。
端午节：
- 赛龙舟：在端午节期间，八泉峡可能会举办赛龙舟活动，让游客体验这项传统运动。
- 包粽子：游客可以学习包粽子，品尝这一传统美食。
中秋节：
- 赏月：中秋节期间，八泉峡可能会举办赏月活动，游客可以在此共度佳节。
- 猜灯谜：和元宵节一样，中秋节也可能会有猜灯谜的活动。
重阳节：
- 登高望远：重阳节期间，八泉峡可能会组织游客登高望远，欣赏美景。
旅游节：
- 特色旅游产品展销：在旅游节期间，八泉峡可能会举办特色旅游产品展销，让游客购买当地特产。
请注意，以上活动可能因年份、天气等因素而有所调整。建议在计划前往八泉峡时，提前了解最新的节日活动安排。