八泉峡创建5A景区具有重要的意义和价值，具体可以从以下几个方面来阐述：
提升旅游品质：5A景区是国家对旅游景区最高等级的认证，代表着旅游产品的优质和服务的卓越。八泉峡创建5A景区，有助于提升景区的硬件设施和服务水平，为游客提供更加优质的旅游体验。
促进经济发展：5A景区的创建能够吸引更多的游客前来观光旅游，带动当地旅游业及相关产业的发展，增加就业机会，提高居民收入，促进地方经济的繁荣。
保护和传承文化：八泉峡作为自然景观，其背后往往蕴含着丰富的历史文化。创建5A景区有助于对景区内的自然景观和文化遗产进行保护和传承，让更多的人了解和认识这些文化价值。
提高知名度：5A景区的认证有助于提高景区的知名度和美誉度，吸引更多的国内外游客，提升景区的竞争力。
推动区域协调发展：八泉峡位于区域中心地带，创建5A景区有利于推动周边地区的交通、住宿、餐饮、购物等配套设施的完善，促进区域协调发展。
促进生态文明建设：5A景区的创建要求景区在保护生态环境、实现可持续发展方面做出表率。八泉峡创建5A景区，有助于推动当地生态文明建设，实现人与自然和谐共生。
提升城市形象：八泉峡作为城市的一部分，创建5A景区有助于提升城市的整体形象，增强城市吸引力，促进城市品牌建设。
增强社会责任感：5A景区的创建要求景区在经济效益和社会效益之间寻求平衡，关注游客和当地居民的需求，承担社会责任，推动景区可持续发展。
总之，八泉峡创建5A景区对于提升旅游品质、促进经济发展、保护和传承文化、提高知名度、推动区域协调发展、促进生态文明建设、提升城市形象以及增强社会责任感等方面具有重要意义和价值。