八泉峡到云台山的距离取决于具体起点和终点的位置，一般来说，这两个地方相距可能在几十公里到一百多公里不等。徒步旅行是否适合，需要考虑以下几个因素：
距离：如果距离较长，徒步旅行可能需要较多时间和体力，建议评估自己的体力和时间安排。
路况：如果沿途有良好的步道或者徒步路线，那么徒步旅行会相对容易。如果路况不佳，比如需要穿越复杂地形或者没有明确路径，可能会增加徒步难度。
天气：天气条件也是徒步旅行的重要考虑因素。如果天气恶劣，如高温、强风、暴雨等，都不适合徒步。
个人体能：每个人的体能和耐力不同，要根据自己的身体状况来决定是否适合徒步。
时间安排：徒步旅行需要时间，如果时间有限，可能不适合进行长距离徒步。
如果八泉峡到云台山的距离在50公里以内，且沿途有良好的步道，并且你有足够的时间、体力和适宜的天气条件，那么徒步旅行是一个不错的选择。但如果距离过长或者条件不适宜，可能需要考虑其他交通方式或者缩短徒步距离。在计划徒步旅行之前，建议详细规划路线，评估个人条件，并做好充分的准备。