太原作为山西省的省会，拥有丰富的自然风光和人文景观。八泉峡周边，您可以推荐以下热门景区：
晋祠：位于太原市西南郊，是中国现存最早的皇家园林之一，以晋水、晋祠、圣母殿等著名。
天龙山石窟：位于太原市西南的天龙山，是中国四大石窟之一，以精美的石刻艺术著称。
晋阳湖：位于太原市晋源区，是太原市最大的城市湖泊，风景优美，适合休闲垂钓。
崛山：位于太原市西南，是一处集自然风光和人文景观于一体的景区，有“太原第一山”之称。
蒙山大佛：位于太原市晋源区，是中国北方最大的石刻佛像，周围环境优美，是游客参观的好去处。
太原植物园：位于太原市小店区，是集科研、科普、休闲为一体的综合性植物园。
太山：位于太原市尖草坪区，是太原市著名的风景名胜区，有“太山八景”之称。
双塔寺：位于太原市迎泽区，是一座历史悠久的佛教寺庙，寺内双塔巍峨壮观。
晋中大院：位于太原市晋中市，是中国北方保存最完整的明清时期民居建筑群。
平遥古城：虽然位于太原市以外，但距离较近，是一座保存完好的古城，有“中国历史文化名城”之称。
这些景区各具特色，您可以根据个人兴趣和时间安排进行选择。