八泉峡景区位于河南省济源市，关于景区夏天闭园期间的周边设施，包括便利店的情况，通常会有以下几种可能性：
景区内部设施：即使在闭园期间，景区内部可能会有一些设施对外开放，比如便利店、超市等，为游客提供便利。
景区周边社区：景区周边可能会有居民区或商业街区，通常会有便利店、超市等商业设施。
在线购买：您也可以考虑通过手机应用或网站在线订购所需物品，由快递或外卖服务送到。
为了获得最准确的信息，建议您：
- 咨询景区官方：联系八泉峡景区的官方客服或访问其官方网站，了解闭园期间的详细安排和周边设施情况。
- 查看地图应用：使用如高德地图、百度地图等在线地图服务，查看景区周边的便利设施分布。
请注意，由于政策和运营情况可能会有变化，所以最好在计划前往之前核实相关信息。