八泉峡新建景区是否可以野餐，这个信息可能会因时间和景区政策的变化而有所不同。一般来说，景区为了维护环境整洁和游客安全，会对游客的活动做出一些规定。
以下是一些建议的步骤来了解八泉峡景区关于野餐的具体政策：
查看景区官网：大多数景区会在官方网站上公布相关的游客须知，包括是否允许野餐、野餐的具体规定（如是否需要申请许可、是否允许使用烧烤设备等）。
咨询景区管理部门：如果官网信息不够明确，可以尝试联系景区的客服或管理部门，直接询问是否允许野餐以及相关的规定。
参考游客评论：在一些旅游社区或论坛上，可能会有游客分享他们的经验，包括关于野餐的规定。
实地考察：如果条件允许，可以在前往景区前先进行一次实地考察，看看是否有其他游客在野餐，以此作为参考。
请注意，在野餐时，应遵守景区的规定，尊重自然环境，保护公共设施，并注意食品安全和卫生。