八泉峡旅游团的行程中可能包含以下一些自费项目，但具体项目可能会根据旅游团的不同安排而有所差异：
- 游船观光：乘坐游船在八泉峡景区内游览，欣赏峡谷风光。
- 缆车或索道：乘坐缆车或索道上下山，缩短徒步距离，节省体力。
- 特色餐饮：景区内的特色餐饮，如农家菜、野味等。
- 摄影服务：专业摄影师为游客拍摄照片或视频。
- 纪念品购买：购买景区内特色纪念品，如手工艺品、特产等。
- 拓展活动：如溯溪、攀岩等户外拓展活动。
- 温泉体验：如果景区内有温泉设施，游客可以选择付费体验。
- 夜游项目：部分景区在夜间会推出夜游项目，如灯光秀、篝火晚会等。
在选择参加自费项目时，建议游客根据自己的兴趣和需求进行选择，同时注意安全，避免不必要的风险。如有疑问，可以咨询导游或景区工作人员。