八泉峡旅游风景区位于河南省济源市，是太行山的一部分，以其独特的自然风光和丰富的水资源而闻名。峡谷的宽度变化是评价其景观特色的一个重要方面。

八泉峡的峡谷宽度变化较大，峡谷内有多处狭窄的峡谷和开阔的谷地。在峡谷的某些段落，宽度可能只有几十米，给人以幽深的感觉；而在其他地方，峡谷则相对开阔，宽度可达数百米，视野也更为开阔。这种宽度的变化使得八泉峡的景观更加丰富多彩，游客在游览过程中可以体验到从狭窄到开阔的视觉变化，增加了游览的趣味性。

总的来说，八泉峡的峡谷宽度变化是较大的，这也是其吸引游客的一大特色。