八泉峡旅游风景区位于山西省晋城市，以其独特的自然风光和地质构造而闻名。该风景区的峡谷岩壁确实非常奇特，具有以下几个特点：
岩壁陡峭：八泉峡的峡谷岩壁非常陡峭，给人以壮观之感。峡谷两侧的山峰高耸入云，形成了一道天然的屏障。
岩石奇特：这里的岩石种类繁多，颜色各异，形态奇特。有的岩石呈现出流纹状，有的则像是被大自然雕刻过的艺术品。
水景丰富：八泉峡不仅峡谷岩壁奇特，还有丰富的水景。峡谷中的溪流清澈见底，瀑布飞流直下，构成了一幅幅美丽的画卷。
植被繁茂：峡谷内植被繁茂，古树参天，给人一种清新的感觉。游客可以在这里欣赏到各种珍稀植物。
气候宜人：八泉峡地处晋城市，气候宜人，四季分明。夏季凉爽，冬季温和，是避暑休闲的好去处。
总之，八泉峡旅游风景区的峡谷岩壁奇特，具有很高的观赏价值。如果你喜欢大自然风光，不妨来此一游。