八泉峡景区位于山西省临汾市吉县，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。关于门票包含哪些水上项目，这可能会因季节、景区政策调整等因素而有所不同。

一般来说，景区门票可能包含以下水上项目：

  1. 漂流：游客可以在景区内体验刺激的皮筏漂流。
  2. 游船：乘坐游船游览景区内蜿蜒曲折的河流。
  3. 水上乐园：在景区内的水上乐园享受水上娱乐设施。

为了准确了解八泉峡景区门票包含哪些水上项目，建议您在出行前联系景区官方客服或访问景区官方网站，获取最新的信息。这样可以确保您的行程安排更加顺利。