八泉峡景区交通管制是否影响景区内游览项目，这取决于具体的管制措施和景区的应对策略。以下是一些可能的情况：
临时交通管制：如果交通管制是临时的，比如道路施工或者特殊活动期间，景区可能会调整游览路线或者开放时间，但通常不会影响景区内的游览项目。
长期交通管制：如果交通管制是长期的，比如道路封闭或者交通流量控制，那么可能会对景区内的游览项目产生影响。以下是一些可能的影响：
- 景区入口：游客可能需要绕行或者从其他入口进入景区。
- 内部交通：如果景区内部的道路受到管制，可能会影响游览车的运行或者游客的步行路线。
- 游览项目：如果某些游览项目依赖于外部交通或者特定的道路，可能需要暂停或调整。
景区应对措施：大多数景区在遇到交通管制时，都会采取相应的应对措施来确保游客的游览体验不受太大影响。例如：
- 调整游览路线：根据交通管制情况，调整游览路线，保证游客能够顺利参观所有景点。
- 增加交通工具：如果交通管制导致某些区域无法到达，景区可能会增加游览车或者电瓶车等交通工具。
- 延长开放时间：为了弥补游览时间上的损失，景区可能会适当延长开放时间。
综上所述，八泉峡景区交通管制是否影响景区内游览项目，需要根据具体情况来判断。如果您计划前往该景区，建议提前关注景区的官方公告或咨询景区工作人员，以获取最新的交通管制信息和游览安排。