关于八泉峡景区停车场内是否有游客互动体验项目，这需要根据具体景区的实际情况来确定。一般来说，大型景区的停车场可能会提供一些基本的设施和服务，如休息区、指示牌等，但并不一定会设置专门的互动体验项目。
为了获得最准确的信息，您可以采取以下几种方式：
- 访问八泉峡景区的官方网站或官方社交媒体平台，查看是否有关于停车场互动体验项目的介绍。
- 联系八泉峡景区的客服热线，直接咨询停车场内是否有互动体验项目。
- 如果条件允许，您还可以在前往景区之前，亲自前往停车场查看。
请注意，景区的设施和服务可能会随着时间而变化，所以最好在出行前确认相关信息。