八泉峡景区停车场确保游客安全，可以采取以下措施：
安全设施完善：
- 监控设备：在停车场安装高清摄像头，覆盖各个角落，实现全天候监控。
- 消防设施：配置足够数量的消防器材，并定期检查维护，确保其可用性。
交通管理：
- 专人指挥：设置交通指挥员，对停车场内车辆进行疏导，避免拥堵。
- 交通标识：设置清晰明显的交通标识，引导车辆有序停放。
人员管理：
- 工作人员培训：对停车场工作人员进行专业培训，提高他们的安全意识和应急处理能力。
- 巡逻制度：实行巡逻制度，工作人员定期巡视，及时发现并处理安全隐患。
车辆管理：
- 限高限宽：根据停车场实际情况，设置限高限宽设施，避免大型车辆误入。
- 车辆定位：采用车辆定位系统，实时监控车辆位置，确保车辆安全。
信息发布：
- 天气预报：在恶劣天气条件下，提前发布停车场的开放情况，避免游客被困。
- 交通信息：在高峰时段，及时发布交通信息，引导游客合理选择出行路线。
应急预案：
- 制定预案：针对可能发生的各类突发事件，制定相应的应急预案。
- 应急演练：定期组织应急演练，提高工作人员的应急处置能力。
文明引导：
- 宣传教育：通过宣传栏、广播等方式，向游客宣传安全知识，提高游客的安全意识。
- 文明停放：引导游客文明停放车辆，不占用消防通道、应急车道等。
通过以上措施，八泉峡景区停车场可以有效地确保游客的安全。