八泉峡景区在关门期间，周边餐饮的情况可能会有所不同，但以下是一些一般性的情况：
餐饮种类：景区周边通常会有多种餐饮选择，包括快餐、小吃、特色菜肴等。你可以根据个人口味和需求选择合适的餐饮。
价格：景区周边的餐饮价格可能会比市区内略高一些，但也不会相差太多。一般来说，快餐和小吃会比较经济实惠。
卫生条件：由于景区游客较多，周边餐饮的卫生条件通常会得到重视。不过，在选择餐饮时，还是建议选择信誉好、评价高的店铺。
特色美食：有些景区周边可能会有一些特色美食，比如当地特色小吃、特色菜肴等。如果你有兴趣，可以尝试一下。
预订情况：在景区关门期间，餐饮店铺的生意可能会相对清淡，但为了避免高峰时段拥挤，建议提前预订。
交通情况：由于景区关门，周边交通可能会相对畅通，出行较为方便。
总之，在八泉峡景区关门期间，周边餐饮的选择相对丰富，价格适中，卫生条件较好。在出行前，你可以根据自己的需求和喜好，提前做好餐饮安排。