八泉峡景区位于中国河南省三门峡市，是一个以峡谷风光为主的自然风景区。关于夜游项目及相关服务，这可能会因季节、景区运营情况和政策的不同而有所变化。
截至我所知的信息，部分景区可能会在特定时间段提供夜游项目，如灯光秀、夜景游览等，以供游客在白天游览后体验不同的景色。以下是一些建议的查询方式：
官方网站查询：访问八泉峡景区的官方网站，查看是否有关于夜游项目的介绍或者公告。
景区客服咨询：通过景区提供的客服电话、在线客服等方式咨询，了解最新的夜游项目和服务信息。
当地旅游信息中心：联系当地旅游信息中心或旅游咨询服务，获取相关推荐。
社交媒体查询：在社交媒体上搜索八泉峡景区的官方账号或相关旅游群组，查看是否有游客分享的夜游信息。
请注意，由于疫情或其他不可预见因素，景区的开放情况和提供的夜游服务可能会有所调整，建议出行前核实最新信息。