八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一个集自然风光、人文景观和休闲娱乐于一体的旅游景区。关于景区内部餐厅的分布情况，以下是一般性的信息：
景区入口附近：通常在景区入口附近会有一些餐厅或者小吃摊，提供简单的餐饮服务，如快餐、小吃等。
景区内主要景点附近：在景区内的一些主要景点附近，可能会有一些餐厅或者餐饮点，提供当地特色菜肴以及一些快餐、饮料等。
游客服务中心附近：游客服务中心附近也可能会设置一些餐厅，方便游客在此休息用餐。
缆车站点附近：如果景区内有缆车或者索道，缆车站点附近也可能会有餐厅，供游客在乘坐缆车前或下缆车后用餐。
具体到八泉峡景区，以下是一些建议的查询方式：
- 景区官网：访问八泉峡景区的官方网站，通常会有详细的景区导览图，包括餐厅的位置和分布情况。
- 景区咨询处：到达景区后，可以向景区内的咨询处或者工作人员询问餐厅的具体位置和分布。
- 在线旅游平台：如携程、去哪儿等在线旅游平台，通常会有游客的点评和照片，可以从中了解餐厅的具体情况。
请注意，餐厅的具体分布和数量可能会因季节、景区管理等因素有所变化，建议出行前做好详细的了解和规划。