八泉峡景区位于中国河南省林州市，是一个以自然山水景观为主的旅游景区。景区内是否有适合家庭聚餐的饭店，取决于以下几个因素：
餐饮服务：景区内的饭店通常提供符合当地特色的餐饮服务，如果菜品多样、口味适中、服务质量好，适合家庭聚餐。
环境氛围：饭店的用餐环境是否舒适，有无儿童座椅、亲子活动等设施，都是影响家庭聚餐体验的因素。
价格：景区内的餐饮价格通常会比外面贵一些，需要考虑家庭的经济承受能力。
位置：饭店的位置是否方便，距离景区内主要景点是否近，也是选择的一个重要因素。
卫生条件：景区内的饭店一般都会注重卫生条件，但作为消费者，还是需要亲自考察。
在决定是否适合家庭聚餐之前，以下建议可能有所帮助：
- 查看游客评价：通过网络平台（如携程、去哪儿、大众点评等）查看其他游客对该饭店的评价，了解实际情况。
- 提前联系：在到达景区前，可以提前联系饭店询问是否有适合家庭聚餐的套餐或服务。
- 实地考察：如果可能，最好亲自到饭店看看，直观感受环境和服务。
综上所述，八泉峡景区内的饭店如果满足上述条件，应该是适合家庭聚餐的。但具体情况还需结合实际情况和个人喜好来决定。