关于八泉峡景区内饮水机数量的具体信息，我无法提供实时的数据，因为这可能会随时间、季节和景区管理政策的变化而有所不同。
通常来说，热门景区为了满足游客的饮水需求，会在景区内设置一定数量的饮水机。这些饮水机通常分布在景区的主要游览区域、休息点以及游客服务中心附近。
为了获得最准确的信息，建议您在计划前往八泉峡景区之前，通过以下几种方式获取相关信息：
- 查看八泉峡景区的官方网站或官方公众号，通常会有景区设施的详细介绍。
- 联系景区客服，询问饮水机的具体数量和位置。
- 在社交媒体或旅游论坛上搜索其他游客的分享和评论。
这样可以帮助您了解景区内饮水机的实际情况，做好相应的准备。