八泉峡景区农家标间的预订时间通常取决于季节和旅游高峰期。一般来说，以下是一些预订建议：

  1. 淡季：在旅游淡季，如冬季或雨季，提前一周左右预订通常足够。

  2. 平季：在旅游平季，如春秋季节，建议提前2-3周预订。

  3. 旺季：在旅游旺季，如夏季或国庆节、春节等节假日，可能需要提前1-2个月预订。

为了确保能够预订到心仪的房间，建议您尽早联系景区附近的农家乐或预订平台，咨询具体的预订政策和可用情况。此外，提前预订还可以享受更多的优惠和便利。