八泉峡景区农家院排名中的农家乐是否提供早餐，这取决于具体的农家乐和他们的服务内容。一般来说，农家乐通常会提供早餐服务，因为这是游客体验当地风情的一个重要组成部分。
为了确切了解您感兴趣的农家乐是否提供早餐，建议您直接联系农家乐进行咨询。您可以通过以下几种方式联系：
在线预订平台：如果您是通过在线平台预订的农家乐，可以在预订页面查看服务详情或直接联系客服咨询。
电话咨询：查找农家乐的联系电话，直接询问是否提供早餐服务。
微信或微博：如果农家乐有官方微博或微信公众号，可以留言询问。
通过这些方式，您可以得到最准确的信息。