八泉峡景区位于河南省三门峡市，是一个以峡谷风光、温泉资源为特色的旅游景区。关于是否适合情侣出游，可以从以下几个方面来考虑：
自然风光：八泉峡景区以其壮丽的峡谷风光著称，景色优美，是情侣们拍摄照片、散步游玩的好去处。在这样的环境中，情侣们可以享受浪漫的时光。
休闲娱乐：景区内可能提供一些休闲娱乐设施，如温泉、漂流等，这些活动有助于增进情侣间的感情。
餐饮住宿：如果八泉峡景区提供包吃住服务，这通常意味着住宿条件较为舒适，餐饮服务能够满足不同口味的需求。这对于情侣出游来说是非常方便的。
环境氛围：考虑到情侣出游需要的是浪漫和私密的空间，八泉峡景区如果能够提供这样的氛围，那么对于情侣来说会是一个不错的选择。
然而，以下因素也需要考虑：
- 私密性：如果景区内游客较多，可能不利于保持私密性，这对情侣出游来说可能不太理想。
- 活动安排：如果景区的活动安排较为单一，可能无法满足情侣们多样化的需求。
总的来说，八泉峡景区包吃住的条件，如果能够提供舒适的住宿、丰富的活动以及较为私密的环境，那么对于情侣出游来说是一个不错的选择。但在实际出行前，建议您查看景区的最新信息和游客评价，以确保能够为您的情侣之旅提供一个愉快的体验。