八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一个以峡谷景观和泉水资源为主的自然景区。在八泉峡景区周边，有一些特色的民宿可供游客选择，以下是一些可能的选择：
山间小筑 - 这类民宿通常位于景区附近的山坡上，提供宽敞的观景窗，可以俯瞰峡谷美景。
水边人家 - 由于八泉峡景区靠近水源，一些民宿可能会建在河边，游客可以在这里体验水边的生活。
窑洞民宿 - 河南地区传统的窑洞民宿，利用当地特有的黄土资源，提供一种独特的住宿体验。
农家乐 - 以农家乐形式存在的民宿，游客可以体验农家生活，品尝当地特色美食。
主题民宿 - 有些民宿会以特定的主题进行装饰，如茶文化、传统文化等，为游客提供更多元化的住宿体验。
以下是一些具体的民宿推荐：
- 云顶山居 - 位于景区附近的高处，提供山景房，可以观赏到美丽的峡谷风光。
- 八泉人家 - 紧邻八泉峡，提供温泉浴池，游客可以在游玩之余享受泡温泉的乐趣。
- 峡谷小筑 - 位于峡谷中，提供与自然融为一体的住宿体验。
- 泉韵民宿 - 以泉水为主题，提供泉边住宿，可以听到泉水的潺潺声。
在选择民宿时，建议提前在线上平台查看评价和预订情况，以确保住宿体验。同时，考虑到景区的环保要求，选择绿色环保的民宿也是不错的选择。