八泉峡景区周六门票购买后是否可以更改游玩日期，这通常取决于景区的具体政策。以下是一些可能的情况：
景区允许更改：有些景区可能允许游客在购票后更改游玩日期，但可能需要收取一定的手续费。
景区不允许更改：有些景区可能不允许更改游玩日期，一旦购票成功，日期就无法更改。
在线平台规则：如果是在线平台购买的门票，还需参考该平台的退改规则。
为了确定八泉峡景区的具体政策，建议您采取以下步骤：
联系景区客服：直接拨打景区的客服电话，询问关于门票更改的具体规定。
查看景区官网：登录景区官方网站，查看“门票预订”或“游客须知”等相关页面。
联系购票平台：如果您是在线购票，也可以联系购票平台的客服，了解相关的退改政策。
总之，为了确保您的权益，最好在购票前就了解清楚相关的退改政策。