八泉峡景区位于河南省三门峡市渑池县，是一个以峡谷风光著称的旅游景区。周边值得一去的地方有以下这些：
天鹅湖国家城市湿地公园：位于三门峡市区，是国家级湿地公园，以其丰富的生物多样性和独特的湿地景观而著称。
三门峡大坝：中国最早的水电站之一，也是世界上最大的双曲薄壳拱坝之一。在这里可以了解水利知识，同时欣赏黄河的壮阔。
虢国博物馆：位于三门峡市区，是研究虢国历史的重要场所，馆藏有大量珍贵的文物。
仰韶村遗址：位于三门峡市区，是仰韶文化的发源地之一，对于研究中国早期文化具有重要意义。
函谷关：位于灵宝市，是古代丝绸之路的重要关口，也是道教的重要发源地之一。
崤山国家森林公园：位于三门峡市区，以山岳景观和森林景观为主，适合登山和亲近自然。
三门峡市博物馆：位于三门峡市区，收藏有大量的历史文物，是了解三门峡历史的好去处。
张公山风景区：位于三门峡市区，以自然山水和人文景观相结合，适合休闲游览。
灵宝市博物馆：位于灵宝市区，收藏有丰富的历史文物，可以了解灵宝的历史。
渑池县黄河湿地自然保护区：位于渑池县，是黄河流域重要的湿地生态系统，可以观赏到多种珍稀鸟类。
以上景点各有特色，可以满足不同游客的需求。在游览时，建议提前了解各景点的开放时间和门票信息，以便更好地规划行程。