八泉峡景区通常会有多个停车场，其中可能会有配备便利店或小卖部的停车场。具体哪个停车场设有便利店，可能因景区的管理和规划不同而有所差异。
为了获取最准确的信息，您可以采取以下几种方法：
联系景区客服：直接拨打八泉峡景区的官方客服电话咨询，询问景区内设有便利店的具体停车场位置。
查看景区官方网站：一些景区会在官方网站上公布详细的游览指南和设施信息，包括停车场的分布和便利店的设置。
景区导览图：如果您已经到达景区，可以查看景区内张贴的导览图，通常会有停车场的标记以及是否设有便利店等信息。
当地游客咨询：如果您身边有当地游客，也可以向他们询问，他们可能对景区的情况更为熟悉。
请注意，具体信息可能会有变化，建议出行前获取最新的信息以确保便利。