八泉峡景区的停车场和餐饮区的具体位置可能会有所变化，建议您在前往之前，通过以下几种方式获取最新信息：
景区官方网站：访问八泉峡景区的官方网站，查看相关的交通和餐饮分布图，通常会有停车场的具体位置和餐饮区的信息。
官方客服：联系八泉峡景区的客服电话，询问哪个停车场离餐饮区最近。
当地旅游咨询：在景区附近的旅游咨询中心或者酒店前台咨询，工作人员会为您提供最新的信息。
导游或景区工作人员：在景区内询问导游或工作人员，他们通常对景区的布局非常熟悉。
请注意，为了确保您的出行顺利，建议您提前了解相关信息，并预留充足的时间。