八泉峡景区位于河南省济源市，这里以秀美的山水风光著称。关于哪个面风景最美，这主要取决于个人审美和当时的环境条件。以下是一些被游客普遍认为风景优美的区域：
八泉峡主景区：这里山峰险峻，峡谷幽深，流水潺潺，风景十分壮观。
南面：八泉峡景区南面有著名的“仙女池”，水面清澈，四周景色秀丽，是摄影爱好者的好去处。
东面：东面有一段峡谷，景色十分开阔，可以欣赏到峡谷的壮观景色。
西面：西面是景区的出口，可以看到整个景区的全貌，风景也十分优美。
总的来说，八泉峡景区各个面都有其独特的风景，建议您根据自己的兴趣和当时的情况来选择观赏角度。同时，也可以请教当地导游或景区工作人员，以获得更详细的建议。