八泉峡景区位于河南省三门峡市，这里不仅有美丽的自然风光，还有丰富的民俗文化。以下是一些可能在八泉峡景区回放或体验到的民俗活动：
黄河鲤鱼捕捞：在八泉峡景区，游客可以参与传统的黄河鲤鱼捕捞活动，体验渔民的生活。
民俗表演：景区可能会定期举办一些民俗表演，如民间舞蹈、杂技、戏曲等，展示当地丰富的民间艺术。
传统工艺展示：包括剪纸、刺绣、泥塑、编织等传统手工艺品的制作和展示。
农耕体验：让游客体验传统的农耕文化，如播种、收割等。
节日庆典：在特定的节日，如春节、元宵节、端午节等，景区可能会举办相关的民俗庆典活动。
美食体验：品尝当地特色小吃，如烩面、羊肉泡馍、凉皮等。
民间故事讲解：景区内可能会请当地的老艺人或导游，为游客讲述八泉峡及周边地区的民间故事和历史传说。
请注意，具体的民俗活动可能因季节、节日或景区安排而有所不同。建议在出行前，通过景区官方网站或官方渠道了解最新的活动安排。