八泉峡景区位于河南省焦作市沁阳市，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。关于景区内的特色表演，以下是一些可能的特色活动：
水上表演：由于八泉峡景区有丰富的水资源，可能会安排一些水上表演，如水上飞人、水上芭蕾等。
民俗表演：景区可能会展示当地的传统民俗文化，如太极表演、豫剧表演、民间舞蹈等。
武术表演：作为武术发源地之一，焦作可能会在八泉峡景区展示一些传统的武术表演。
民俗节庆活动：在特定的节日或庆典期间，景区可能会举办一些具有地方特色的节庆活动，如元宵节的花灯展示、春节的舞龙舞狮等。
互动体验：景区可能还会提供一些与游客互动的表演，如茶艺表演、书法表演等。
请注意，具体可观赏的表演内容可能会随着季节、节日以及景区的安排而有所不同。建议您在出行前通过八泉峡景区的官方网站或官方渠道获取最新的表演信息。