八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一个以峡谷景观和瀑布群著称的自然风景区。关于您的问题，是否适合徒步旅行，坐船和徒步旅行各有特点：
坐船：
- 优点：坐船可以让你轻松地游览景区，尤其是在有较多水面和较长的峡谷段时，可以节省体力，同时也能欣赏到两岸的美景。
- 缺点：如果景区内大部分是峡谷或需要徒步的山路，坐船可能无法全面体验景区的徒步乐趣。
徒步：
- 优点：徒步旅行可以让你更深入地体验自然风光，感受峡谷的壮美，同时也有助于锻炼身体，享受户外活动的乐趣。
- 缺点：对于体力要求较高，可能需要花费较长时间。
结论：
- 如果八泉峡景区内有较长的徒步路线，且风景优美，那么徒步旅行将是一个很好的选择，可以更全面地体验景区的自然风光。
- 如果景区内有很多水面，且坐船可以覆盖大部分游览区域，那么坐船可能会是一个更便捷的选择。
建议您在计划旅行前，先了解八泉峡景区的具体情况，包括徒步路线的长度、难度，以及是否有足够的水面可以坐船游览。根据个人喜好和身体状况，选择最适合的旅行方式。