八泉峡景区套票预订是否可以当天预订，这通常取决于景区的具体政策和操作流程。以下是一些建议的步骤：
查询官方信息：首先，建议您访问八泉峡景区的官方网站或官方预订平台，查看是否有关于套票预订的具体说明。
联系客服：如果官网没有明确说明，您可以尝试联系景区的客服电话，询问是否支持当天预订。
考虑景区容量：有些景区为了控制人流，可能会限制当天预订的数量。如果景区当天门票已售罄，可能无法进行当天预订。
提前准备：即使景区支持当天预订，出于保险起见，建议您提前做好准备，以免当天无法预订成功。
总之，为了确保顺利预订，建议您提前了解相关信息，并尽量提前预订。