八泉峡景区套票预订后是否可以改签，通常取决于景区的管理政策和预订平台的具体规定。以下是一般情况下可能的情况：
景区政策：有些景区允许在一定时间内对预订进行免费或收费改签，而有些则不允许。
预订平台规定：不同的预订平台对改签的规定也不尽相同，有的平台可能提供便捷的改签服务，有的则可能需要额外支付手续费。
时间限制：即使是允许改签的，也往往有限制时间，例如预订后24小时内可以免费改签，或者需要在预订日期前的一定时间内进行改签。
为了确切了解八泉峡景区套票的改签政策，建议您：
- 联系景区官方客服：直接询问景区关于改签的具体规定。
- 查看预订平台：登录预订时使用的平台，查看其用户协议或常见问题解答中是否有相关说明。
- 关注短信通知：有时候预订平台或景区会在预订时发送关于改签、退票等政策的短信通知。
在处理此类事务时，请确保遵守相关政策和规定，以免造成不必要的麻烦。