八泉峡景区位于中国山西省晋城市，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。关于八泉峡景区的建造年份，并没有确切的历史记载。但根据相关资料，八泉峡景区的开发和建设主要始于20世纪90年代。

1993年，晋城市开始对八泉峡进行开发，经过多年的努力，景区逐渐完善，于2001年正式对外开放。因此，可以说八泉峡景区的建造年份大约在1993年至2001年之间。在此期间，景区的建设和开发经历了多个阶段，逐渐形成了今天我们所看到的规模和面貌。