三清山是中国江西省上饶市玉山县的一座著名山峰，以其奇特的岩石景观和清新的空气而闻名。在三清山旅游时，除了欣赏自然风光外，品尝当地特色美食也是一大乐事。以下是一些建议的特色美食：
三清山豆腐干：这是一种用当地黄豆制作的传统小吃，口感鲜嫩，味道独特。
三清山野菜：三清山周边的山区盛产各种野生蔬菜，如竹笋、蕨菜、山野菌等，可以在当地餐馆尝试这些新鲜的野菜菜肴。
三清山土鸡：以当地放养的土鸡为原料，烹饪出的鸡肉鲜嫩可口，营养丰富。
三清山石耳：这是一种珍贵的食用菌，生长在悬崖峭壁上，口感爽脆，具有一定的药用价值。
三清山茶油：三清山地区的茶树种植历史悠久，产出的茶油品质优良，是烹饪佳品。
三清山糍粑：这是一种传统的汉族小吃，用糯米粉制成，外皮糯软，内馅甜香。
三清山烧饼：一种传统的面食小吃，外皮酥脆，内里填充有豆沙、芝麻等多种口味。
三清山鱼头汤：以当地的新鲜鱼类为主料，熬制的鱼头汤鲜美无比，是当地非常受欢迎的一道汤品。
三清山野味烧烤：利用当地野生食材，如竹鼠、山兔等，进行烧烤，风味独特。
三清山野菜火锅：将当地的野菜与火锅底料一起烹煮，既保留了野菜的原汁原味，又增加了火锅的美味。
由于三清山是一个景区，许多餐饮服务可能都是围绕游客的需求提供的快餐或者简餐，所以建议提前了解当地的餐饮情况，或者选择信誉良好的餐厅就餐。此外，由于饮食安全和个人口味的差异，建议根据个人喜好和健康状况选择合适的食物。