三清山位于中国江西省上饶市玉山县与德兴市交界处，是一座著名的风景旅游区和世界自然遗产地。三清山的美食以当地特色和江西菜系为主，以下是一些在三清山旅游时可以尝试的当地特色美食：
三清山豆腐干：这是一道传统的小吃，选用当地的黄豆制作，口感鲜嫩，营养丰富。
三清山烧饼：一种传统的面食，外皮酥脆，内馅多为猪肉或牛肉，口味独特。
三清山野菜：三清山周围自然环境优美，出产多种野生蔬菜，如蕨菜、竹笋等，可以在当地餐馆尝试用这些新鲜食材制作的菜肴。
三清山石耳：这是一种珍贵的食用菌，生长在岩石缝隙中，味道鲜美，营养价值高。
三清山野鸡汤：利用当地的野生鸡和中药材熬制的鸡汤，具有很好的滋补作用。
三清山烤鱼：使用当地河流中的新鲜鱼类，经过炭火烤制，外焦里嫩，风味独特。
三清山糍粑：是用糯米粉蒸制而成的传统小吃，口感软糯，是当地人喜爱的早点食品。
三清山米粉：江西米粉以其独特的口感和丰富的配料而闻名，可以在当地的米粉店尝试。
三清山茶叶蛋：将鸡蛋与当地茶叶一起煮制，茶香四溢，是游客们喜爱的零食。
三清山野菜火锅：利用新鲜的野生蔬菜和肉类，搭配当地的火锅底料，享受地道的野菜火锅。
总之，以上提到的美食可能随着时间和文化的变化而有所变化，建议到访三清山时，可以向当地的居民或者餐馆询问最新的推荐美食。