三清山是中国江西省的一处著名风景名胜区，也是道教名山之一。由于其独特的地理位置和自然环境，三清山不仅风景秀丽，而且还有许多当地特色小吃，吸引着众多游客前来品尝。以下是一些在三清山旅游时必尝的美食：
三清山豆腐干：这是三清山地区的传统小吃之一，以黄豆为原料，经过磨浆、滤渣、压制成型等多道工序制成，口感鲜香，营养丰富。
三清山糍粑：这是一种用糯米粉蒸制成的小吃，外皮糯软，内馅甜而不腻，是当地居民喜爱的食品。
三清山烧饼：这种烧饼外皮酥脆，内部松软，通常搭配当地的酱料食用，味道独特。
三清山米粉：三清山地区的米粉以其独特的制作工艺和口味而闻名，通常搭配酸菜、辣椒等调料食用，口感鲜美。
三清山茶叶蛋：将鸡蛋与当地特有的茶叶一起煮制，茶叶的清香渗入蛋中，使得蛋味更加浓郁。
三清山野菜：三清山周边的山区盛产各种野生蔬菜，如竹笋、野菜等，这些新鲜的野菜可以做成各种美味的菜肴。
三清山烤鱼：当地的烤鱼以其独特的腌制方法和烹饪方式而受到游客的喜爱，鱼肉鲜嫩，配以特制的调料，风味独特。
三清山糖油果子：这是一种传统的点心，由面粉、糖和油等材料制成，外皮酥脆，内馅甜而不腻。
三清山豆腐花：将豆腐切成小块后放入热豆浆中煮熟，再加入糖水或糖浆，形成细腻滑润的豆腐花。
三清山炒面：将面条与各种蔬菜、肉类等食材一起炒制，味道鲜美，营养丰富。
总之，以上只是三清山地区部分特色小吃的简要介绍，实际上还有很多其他美味等待游客去发掘和品尝。在游览三清山的同时，不妨尝试一下当地的特色小吃，感受当地的风土人情。