三清山是中国江西省上饶市的一个著名风景名胜区，也是道教名山之一。三清山的美食以当地的特色菜肴和小吃为主，以下是一些建议尝试的当地美食：
三清山豆腐干：这是三清山地区的传统小吃，豆腐干经过特殊工艺制作而成，口感香脆，是游客必尝的美食之一。
三清山石鸡：这是一种用当地野生石蛙制作的菜肴，肉质细嫩，味道鲜美，是当地的特色美食。
三清山野菜：三清山周边的山林中生长着各种野生蔬菜，如蕨菜、竹笋、野蘑菇等，这些野菜烹饪后味道独特，是不可多得的美食。
三清山米粉：三清山地区出产的米粉口感滑爽，搭配不同的佐料和肉类，是当地人常吃的早餐食品。
三清山烤鱼：当地的烤鱼以新鲜河鱼为主，经过独特的烤制方式，鱼肉鲜嫩，配上特制的调料，味道非常地道。
三清山烧饼：一种传统的面食，外皮酥脆，内馅多样，是游客在登山途中或下山后的好伴侣。
三清山茶叶蛋：虽然不是传统意义上的“美食”，但茶叶蛋在当地也非常受欢迎，尤其是在旅游旺季，游客们会购买作为路上的零食。
总之，以上推荐的美食可能因季节和当地食材的不同而有所变化，建议在游览三清山时，可以向当地居民或导游咨询最新的美食推荐。同时，由于饮食卫生和个人口味偏好的差异，建议游客根据自己的实际情况选择尝试。