九寨沟7日游避开人潮，可以采取以下策略：
选择淡季出行：
- 九寨沟的淡季为每年的11月16日至次年的3月31日。这个时间段游客较少，门票和观光车票价格也相对便宜，可以享受宁静的游览体验。
避开节假日和周末：
- 国庆节、春节等节假日以及周末是游客高峰期，应尽量避免这些时间段出行。
提前规划行程：
- 提前预订门票、酒店和交通，避免现场排队等候。
- 根据个人兴趣和体力情况，合理安排游览时间，避免高峰时段进入热门景点。
选择合适的游览路线：
- 制定合理的游览路线，尽量避开人流密集的景点，如树正沟、诺日朗瀑布等。
- 可以选择一日游和两日游相结合的方式，第一天游览树正沟、日则沟，第二天游览则查洼沟，或者根据个人喜好调整。
利用隐藏观景台：
- 利用隐藏观景台拍摄，如诺日朗瀑布正对面的楼梯、老虎嘴观景台、树正寨观景台等，这些地方人少景美。
灵活调整行程：
- 根据天气和景区实际情况灵活调整行程，如遇到天气不佳或景区部分景点关闭时，可以调整游览顺序。
选择合适的住宿：
- 选择位于景区附近的住宿，可以节省时间和体力，同时避免在景区内排队等候。
参加小团或定制游：
- 参加小团或定制游，可以避免大规模团队带来的拥挤，同时享受更加个性化的服务。
注意安全：
- 高原地区避免剧烈运动，适量携带红景天等预防高反药物，确保身体健康。
尊重当地文化和习俗：
- 在游览过程中，尊重当地文化和习俗，不随意破坏环境，共同维护景区的美丽。
通过以上策略，您可以在九寨沟的7日游中避开人潮，享受一个宁静、舒适的旅行体验。