九寨沟作为四川省的著名旅游景点，不仅以其瑰丽的自然风光著称，其丰富的美食文化同样令人垂涎。以下是一些在九寨沟旅游中不可错过的特色美食推荐：
牦牛肉：九寨沟地区的牦牛肉以其肉质柔嫩、味道鲜美而闻名，可以尝试牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等风味。
野生菌类：九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，可以做成野生菌汤、野生菌炒肉等美味佳肴。
牛肉血肠：藏族地区的传统美食，将牛血灌入小肠煮熟而食，口感独特。
酥油茶：藏族人民日常饮用的饮品，由砖茶、酥油和盐搅拌而成，具有浓郁的酥油香味。
糌粑：藏族主食之一，用青稞面制成，口感软糯，可以搭配酥油茶、奶酪等食用。
藏式九宫格：一次性尝遍藏族小吃的美食，包括酥油茶、青稞酒、糌粑、烤羊肉等。
羊肉泡馍：选用当地特产的羊肉炖煮，肉质鲜美，汤汁浓郁。
藏式酸奶：口感醇厚，甜而不腻，是游客们必尝的美食之一。
石锅炖菜：九寨沟的传统名菜，选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮。
烤全羊：藏族传统的宴席佳肴，选用优质的羊肉，经过特殊的腌制和烹饪工艺。
酸菜面：四川特色面食，以酸菜为主料，搭配独特的调料，口感酸爽开胃。
烧烤：九寨沟周边地区流行的烧烤美食，以各种肉类为主，配以各种调料，味道鲜美。
这些美食不仅能够满足您的味蕾，还能让您更深入地体验九寨沟独特的藏族文化和风土人情。