九寨沟作为四川省阿坝藏族羌族自治州的自然风景区，不仅以其独特的自然景观著称，同样拥有丰富的美食文化。以下是一些在九寨沟旅游区不可错过的美食推荐：
牦牛汤锅：这道菜以当地的牦牛肉为主材，搭配藏式香料，肉质鲜嫩多汁，具有浓郁的藏族风味。
酥油茶：酥油茶是藏族人民的日常饮品，营养丰富，香醇可口，具有提神、滋补作用。
酸奶：九寨沟的酸奶口感细腻，搭配当地的青稞酒，是游客品尝藏族饮食文化的好选择。
糌粑：糌粑是藏族的传统食品，主要原料为青稞面，吃的时候用手捏成团，可以搭配酥油茶一起食用。
酸菜炒饭：用当地特色的酸菜与米饭一同翻炒，酸辣可口，既开胃又下饭。
烤全羊：虽然九寨沟内可能不太常见，但在周边地区可以品尝到。整只羊经过秘制调料腌制后，在炭火上慢慢烤制，外皮香脆，肉质鲜嫩。
藏式包子：馅料丰富，有牛肉、羊肉等多种口味，皮薄馅大，汤汁浓郁。
奶制品：如奶酪、奶渣、奶皮、酥油等，这些产品都是当地群众日常食用的。
藏式石锅鱼：以新鲜的鱼肉为主料，搭配特制的藏族调料，口感鲜美，营养丰富。
洋芋糍粑：以土豆为主料制作的糍粑，口感软糯，常常会加入部分辣椒油或酸菜等调料增加风味。
在九寨沟旅游时，游客可以在景区外的小吃街和当地餐馆中品尝到这些美食。由于九寨沟景区内为了环保不售卖小吃，所以建议游客在景区外寻找美食。同时，由于当地饮食文化可能与内地不同，建议游客在尝试时根据个人口味进行选择。