九寨沟旅游午餐通常会提供民族特色美食。作为四川省阿坝藏族羌族自治州的一部分，九寨沟的饮食文化深受藏族、羌族等民族的影响，因此游客在当地的餐饮服务中可以品尝到丰富多样的民族特色菜肴。
在九寨沟，午餐可能会包括以下几种具有民族特色的美食：
藏族美食：酥油茶、糌粑、牦牛肉等都是藏族的传统美食。酥油茶是藏族人的日常饮品，糌粑是主食之一，而牦牛肉则是高海拔地区特有的食材，肉质鲜美，常用于炖汤、烧烤等多种烹饪方式。
羌族美食：羌族香肠、腊肉等也是羌族的传统美食，这些菜肴通常会采用独特的腌制和烹饪方法，具有羌族独特的风味。
川西高原风味：由于九寨沟地处川西高原，当地的菜肴也会融入一些高原特色，如石锅炖菜，通常会用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养价值高。
特色小吃：如洋芋糍粑、牛肉血肠、酸菜面块等，这些小吃不仅美味，还承载着当地的文化和习俗。
游客在九寨沟的酒店、餐厅或特色餐馆中，通常都能找到这样的民族特色午餐。此外，有些地方还会提供结合了现代烹饪技术的创新民族菜肴，让游客在享受美食的同时，也能体验和了解当地的民族风情。