九寨沟作为四川著名的旅游胜地，不仅以其自然风光著称，而且当地的特色小吃也极具吸引力。在九寨沟旅游时，游客们可以在午餐时品尝到以下几种特色小吃：
牦牛肉火锅：以新鲜的牦牛肉为主料，搭配丰富的蔬菜和香料，味道鲜美，香辣可口。
野生菌类：九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如松茸、羊肚菌等，可以炖鸡、炒蛋，味道鲜美，营养丰富。
荞麦面食：荞麦磨成粉可以制作荞麦馒头、荞麦面条等，口感细腻，香糯可口，营养丰富。
牛肉血肠：将牛血灌入小肠煮熟而食，是藏族地区特有的食品，口感独特，味道鲜美。
酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品，以酥油、茶叶、盐等为主要原料，香气浓郁，口感醇厚。
酸菜面块：以酸菜、面块、肉片等为主要原料，酸辣可口，开胃提神。
洋芋糍粑：以土豆、糯米等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。
奶渣包子：藏族地区特有的美食，以奶渣、面粉等为主要原料，口感特别，营养丰富。
人参果饭：虽然未详细介绍，但人参果饭也是九寨沟地区特色美食之一。
在九寨沟品尝这些特色小吃，不仅能满足味蕾，还能感受到当地独特的文化和风土人情。游客可以根据个人口味和需求，选择适合自己的午餐美食。