根据提供的参考信息，我们无法得知具体某次九寨沟旅游团发生意外时老人不幸身亡的详细情况，包括家属的具体反应。然而，我们可以根据一般情况推测家属可能的反应。
在旅游团发生意外，导致老人不幸身亡的情况下，家属的反应可能会包括以下几个方面：
混乱与悲痛：家属可能会感到极度混乱和悲痛，因为突然的失去对任何人来说都是难以承受的打击。
责任追究：家属可能会对事故的原因进行调查，并寻求责任追究。他们可能会质疑旅游团的组织和管理是否到位，是否存在安全漏洞。
法律途径：如果家属认为旅游团或相关责任方存在过错，他们可能会寻求法律途径，通过法律手段来维护自己的权益。
社会关注：家属可能会希望通过媒体或社交平台来寻求社会的关注和支持，以表达他们的悲痛和对事故的关注。
追忆与告别：家属可能会通过举行追悼会或其他仪式来纪念逝去的亲人，并开始接受失去亲人的现实。
请注意，以上仅为一般性推测，具体家属的反应会因个人情感、文化背景、社会支持等因素而有所不同。在实际情况中，家属的具体反应需要根据具体事件和家属的个人情况来判断。